Pose d'un plafond suspendu

Bonjour,

J'ai acheté une vieille grange que je tente de réhabiliter.
L'habitation se présente en 2 grandes pièces égale d'environ 8m de longueur sur 10 mètres de large (la maison faisant approximativement 17m x 11m). Les murs font 5 m de haut et 50cm d'épaisseur. L'une des pièces dispose d'un étage, pour lequel j'ai refait le plancher, et est ouverte sur la seconde par cet étage comme une mezzanine (historiquement, cet étage servait à entreposer le foin pour les bêtes logées en dessous). Dans l'autre pièce, je souhaite mettre un plafond surpendu à hauteur du plafond de ladite mezzanine pour donner un aspect de continuité du plafond.

Mon souci est que je ne dispose absolument de rien entre mes 2 murs. Je pensais donc poser des poutres en lamellé-collé de 11m de long (4 pour ls 8 m de ma pièce) pour avoir un "appui" et poser un solivage. Le dessus sera en combles perdus (pas d'entreposage) mais devra rester accessible pour permettre un accès à la charpente et au toit en cas de besoin.

Compte tenu de la distance séparant mes 2 murs, du poids du solivage, du poids du "mini" plancher (certainement en OSB2 en 12 voire 15 d'épaisseur) que je devrai installer dessus et du poids du plafond (en placo), quelles sections me recommanderiez-vous de poser ?

Merci de vos retours avisés.