solivage et plancher

Bonsoir a tous

J’aménage un ancien grenier a grain en appartement et j'aurais besoin de conseil pour mes deux planchers.

Le premier 810x350, pas de trémie, pièce a vivre, cuisine, salon, escalier pour accès second étage.
Je refais le solivage qui n'est pas de niveau, il y des arases intérieure de chaque coté, 15 et 30cm.
Je compte mettre des solives de 75x200 entraxe 50 avec de l'osb3 18mm avec entretoise en bout de travée.

Comment fixée mes solives et entretoises sur les arases ?
Le RDC est une cave saine, il y a t'il besoin d'un pare vapeur ? a fixer avant les panneaux sur les solives ?

Au second même dimension, chambre, selle d'eau, wc.
Le solivage est constituer de 10 solives de 150x180 en chêne pour la plus petite, entraxe 100, encastre dans le mur.
Les solives sont elles assez dimensionner pour un lambourdage ?
Si oui quelle dimension de lambourde ?

Il me faut crée une trémie de 300x110 dans un angle de la pièce et perpendiculairement aux solives.
Je tombe sur une solive existante pour le chevêtre d'enchevêtrure 20x20, la dimension est elle suffisante ?
Quelle dimension pour mon chevêtre ?

Merci a ceux qui prendront le temps de me lire et de me répondre.