Creation d'un grenier dasn mon garage

Bonjour

Je cherche de l'aide pour realiser un grenier dans mon garage( Non chauffé actuellement). Sa surface entre mur est de L=5m * l= 7,60m

Je ne veux pas de poteaux. les murs d'enceinte sont en briques. il y a un chainage beton  tout autour a une hauteur de 2,78 m qui supporte les solives du toit.

La toiture est  visible actuellement. et je compte utiliser tle maximum de surface a l'etage ainsi crée et de proceder a son isolation .

Le grenier servira de stockage et eventuellement a faire un petit studio avec une piece d'eau dans un coin.

Questions :

Comment accrocher ce plancher aux murs ?

Quelles type de poutres dois je prevoir ( Bois ou IPN)  et dimensions

Quelle isolation surtout calorique peux ton mettre ?

Merci pour tous les conseils sur ce projet.