Vernir bois chêne pour table à manger

Bonjour à tous,

nouveau sur le forum, je me permets de vous exposer mon problème concernant ma table de salon.

J'ai acheté une table en chêne réalisée par un artisan à côté de chez moi. Le problème c'est qu'au bout du premier repas dessus, des tâches sont apparues. Il s'agit de tâches d'eau qui marquent le bois. L'artisan nous a dit qu'il avait simplement ciré la table...

Je souhaite donc la protéger pour pouvoir m'en servir quotidiennement pour les repas.

Que me conseillez-vous de faire ? Je pensais poncer pour enlever la cire dans un premier temps, puis appliquer un vernis transparent (mais lequel...?)...Est-ce la bonne méthode ? En effet j'aimerais me rapprocher de la couleur brute d'origine du chêne.

Le problème c'est que j'ai eu une mauvaise expérience avec les vernis transparents : il avait jaunit et le pinceau avait perdu des poils alors figés dans le vernis...

Merci pour vos éventuels conseils !

À bientôt!