choix du bois pour aménagement de jardin

Bonjour,

J'ai l'intention de réaliser un jardin potager en carrés (mélange de légumes et de fleurs).

Ceci consiste à aménager des parcelles de terre surélevée encadrée par des planches de bois (+/- 1,20m x 0,15m x 0,05m).

Je désire utiliser du bois non traité mais résistant aux conditions climatiques extérieures en Belgique ou dans le Nord de la France.

Quelle(s) essences me conseillez-vous d'un point de vue économique et en ne perdant sutout pas de vue que c'est destiné à produire des légumes qui seront consommés ?

On m'a conseillé le merbeau mais j'ai peur que les "larmes" produites par le merbeau ne soient toxiques.

La tranche des planches peut-elle être en contact direct avec le sol ou est-ce à éviter ?

Qu'en pensez-vous ?

D'avance merci pour votre réponse