section poutre porteuse

Bonjour, 
 
souhaitant abattre un mur porteur pour le remplacer par une poutre ,j'avais besoin de votre aide.

voici quelques dimensions pour vous aider à me répondre:

mur:  30cm d'epaisseur; 2.5m de hauteur; 5m de longueur(portee de la poutre)
mur exterieur:  50 cm d'epaisseur
solives de part et d'autre du mur:  10*10cm ; 2.5m de portee; 30cm entre elles avec torchis et
combles amménagés(chambre)
 
Mes questions sont de savoir que doit être la section de la poutre et si il y a une différence entre du bois vert ou sec pour ce genre de poutre.
 
Merci d'avance pour vos réponses,

Deder