Restauration d'un plancher de bois franc

Je suis en train de rénover ma maison de 70 ans.

J’ai découvert sous 3 épaisseurs de matériaux, des planchers de bois franc. Y’ a-t-il une technique pour remplir les interstices entre les lattes avant de procéder à l’application d’un vernis?

Quel est le meilleur produit à appliquer si je veux conserver les planchers de bois dans la salle de bain.

Merci de vos lumières