comment fixer le bois brûler? quel vernis utiliser?

Bonjour,

J'ai besoin de quelques renseignements concernant le bois. En fait pour un projet de design, je brûle des assiettes jusqu'à ce qu'elles noircissent mais j'aimerai les rendre utilisables et fonctionnelles. Donc je voudrais savoir si vous connaissiez quelques vernis/produits qui fixent le charbon de bois , résistent à l'eau et qui ne soient pas trop toxiques ( car on doit pouvoir manger dans ces assiettes.) J'ai pensé à epoxy.......si vous avez des idées merci de les faire partager!!