Mezzanine 36 m2, Comment ?

Bonjour à tous et toutes et bravo pour ce site très instructif...
Je me pose beaucoup de questions, et je vais essayer d'être clair :

Voici mon projet : Amènagement d'une mezzanine de 6 m/6 m dans une grange en pierre du Lot ( mur : env. 50 cm épaisseur).
Je souhaite tout faire avec des poutres en chene ( comme on fait ici ) en utilisant 3 poutres 0.15/0.15/6 m espacée de 3 m. et 22 poutres perpendiculaires en section 0.10/0.10/3 m espacée de 50cm ( type "plafond à la française" ) , plancher en pin et éviter de toucher au mur en pierre (peur de le "l'affaiblir")

1 - quelle section de poutre ? 20/20, 15/15 ou 10/10 ?
2- quelle longueur de poutre? 6m ou 3m ?
3- Je n'arrive pas à me décider : autoportée ou pas ??

        muralière et tire-fond avec poteaux de renfort ?
        ou
        doublage en parpaings du mur à certains endroits pour faire reposer les poutres et poteaux  ?

4- Si je creuse le mur pour y insérer l'extrèmité des poutres ou si je place des tiges filettées tous les 40 cm pour la muralière, le poids a supporter par le mur ne sera t-il pas trop important ?

Voilà, ... merci infiniment pour vos avis ...