Pose d'une sconde couche de plancher

Bonjour

L'ancien propriétaire de ma maison à monté un étage en mezzanine de 20m2 avec un plancher dalle hydro de 19mm (je vois l'étiquette) posé sur des poutres scellées dans le mure de brique.

Il n'a malheureusement pas respecté ni la planéité de l'ensemble (la poutre centrale est légérement plus haute que les autres) ni le fait que les petites rives des dalles doivent être supportés  (jointure dans le vide)

Enfin de solidifier l'ensemble, Je voudrais poser d'autres dalles OSB par dessus enfin d'éviter de tout refaire.

est ce judicieux?

Quelle type / épaisseur de dalle dois je utiliser?

Comment rattraper le niveau?

Merci