Ossature bois pour isolation

Bonjour, je reviens à vous pour des questions ossature.

Je vais isoler mes murs en pierre par l'intérieur : deux couches croisées de laine de bois puis pare vapeur et enfin fermacell de 12,5 mm...quel type de bois est-il préférable d'utiliser pour l'armature douglas ou épicéa ? Quelle dimension pour les montants ?

Une autre question : j'envisage de laisser un vide entre le fermacell et le pare vapeur pour passer mes gaines électriques, afin de m'éviter les raccordements sur le pare vapeur ! Cette solution pose t-elle un problème, si ce n'est une perte de place dans l'habitable ?

Merci à tous

Merci à Boisphile pour son aide sur la solution plancher avec flèche au 1/600 (message de février)...j'ai opté pour solives de 100/250 tous les 375 mm avec OSB4 de 16mm (peut être 22).