demande d'idée pour pose de parquet

Bonjour, nous allons aménager dans un appartement neuf en rez de chaussée.
Nous avons décidé d'avoir une cuisine ouverte sur le salon.

Problème : le carrelage est déjà posé dans toutes les pièces et nous souhaitons un ilôt central pour la cuisine.

Proposition : est-il possible de poser du parquet sur le carrelage à l'emplacement de la future cuisine afin de faire passer du cablage électrique en-dessous et de créer une différence entre salon et cuisine(il y aura forcément un niveau différent entre carrelage et parquet ce qui n'est pas grave) ?

Si oui quel technique utiliser ?

Merci