Pose de lambris ambiance

Bonjour, J'envisage de poser un lambris de marque [Citation commerciale] en sapin, au plafond, ou plutôt en rampant, car je dispose de la main d’œuvre pour m'aider la semaine prochaine.Nous sommes en fevrier, la maison n'est pas dans son ambiance "finale", c'est une maison en pierres, il y aura encore des joints à faire, des tommettes à poser et il manque encore une porte, et la maison n'est pas chauffée, donc encore sujette à des fluctuations de température et d'humidité. D'ou ma question : est ce risqué de poser le lambris maintenant?Merci, menium.