parois en derivé de bois

bonjour,je souhaiterai mettre des panneaux de bois (dérivé) entre les poutres sous les rampants.Habituellement,cela se fait en plaque de platre.En utilisant des panneaux bois,puis-je espérer la même qualité de finition qu'avec les plaques de platre?Mon inquiétude porte surtout au niveau des jonctions panneaus entre eux et panneaux-poutres puisqu'il n'y aura pas de bord aminci.

merci.