amenagement de combles

bonjour, je souhaite aménager des combles dans mon appartement, sachant que la hauteur au faitage n'est que de 2,20 m. Pour l'instant, il y a des grosses poutres (25 par 30 cm) espacées de 2, 50m. Entre elles, il y a des chevrons de 11 cm sur 11 espacés de 55 cm. Sous ces chevrons, il y a un plancher, puis dessous le lattis puis encore dessous un plafond en platre et enfin, encore dessous, un plafond vissé en placo !!
1) puis je poser sur ces chevrons des dalles en osb 15 mm (ou 18 mm) sans que mon plafond en placo ne se fissure ? La difficulté est que ces chevrons du XVIII° s ne sont pas très réguliers, et donc pas parfaitement plats.
2) si non, j'ai la possibilité entre ces chevrons de refaire un solivage en me prenant sur les grosses poutres. Pour 2,50 m de portée, quelle section minimale dois prendre pour supporter des dalles (sachant que j'y ferais un bureau)

merci bien de vos conseils
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