Poutre non sèche posées contre bois sec.

Bjr, En gros... Pour une future sureélévation.
Je voudrais installer des poutres apparentes adaptées sous des fermettes industrielles.
Et soutenu par des poteaux bois (structures complètes porteuses interne dans le salon et qui renforce mes murs ossatures bois.)
Faut-il attendre que tout ce bois sèche avant installation, ou on peut les poser non sèches
sous des fermettes sèches en attendant le futur chantier?
Vaut-il mieux sinon travailler et installer partout avec des poutres et poteaux style kerto ou autres à visser contre fermettes existantes. (sec avec sec)
Merci d'avance.