sections de cales pour lambourdes sur entraits

bonjour,

je réalise l'ensemble des travaux intérieurs de ma maison, y compris le plancher à l'étage. Les combles sont habitables (fermette industrielle, entrait 36x250, entraxe de 90cm, poutre IPN au milieu de la maison pour avoir des portées de l'ordre de 4m).

Voici comment je vais procéder:
1/ je pose des solives (lambourdes) à plat de 75x63, entraxe maxi de 500mm, 400mm au niveau de la salle de bain (pour une meilleure répartition des charges).
2/ Je colle des bandes de lièges de 70mmx8mm  d'épaisseur sur les lambourdes.
3/ pose de l'OSB3 rainuré de 2500x675 en 18mm, collé et visé. 

le problème:

En gros l'entrait forme un léger V inversé dont le sommet se trouve au niveau de la poutre IPN, de part de d'autre de l'IPN il y a 3.30m habitable (6.60m au total). Il y a une différence d'altimétrie de 1cm sur les 3.30m.

Mes interrogations:
Dois-je mettre des cales, car la pente est régulière (je l'ai vérifiée avec un règle de maçon de 3m)?

Si je dois mettre des cales, j'envisage d'utiliser des sections des lambourdes (75x63) de sorte à ce que la largeur totale de la lambourde soit repris, de même que celui des entraits (36mm)

Autrement quelle section de cales mettre pour des lambourdes de 75mm de larges sur des entraits de 36mm?

Y a t-il une technique pour réaliser rapidement des cales de différentes épaisseurs, car à la scie ça me parait un peu long!

merci d'avance

nono80