Rénovation plancher bois

Bonjour,

J'ai un plafond ancien (80 ans) typique des constructions marseillaises : poutres, lamelles de bois, ciment en jointure.
Je compte le rénover en laissant le bois apparent, traité xylophages, et en refaisant les joints avec un mélange platre/chaux (pour coordonner avec le reste de la pièce et avoir un joint plus "dynamique").

Je pensais faire comme suit :
- enlever le ciment qui ne tient plus
- nettoyer le bois avec une brosse métallique fine (pour le gros) et poncer légèrement
- protéger le bois
- vernir
- refaire les joints

Pouvez-vous m'indiquer si c'est la bonne méthode et le bon ordre ?
Par ailleurs, y-a-t'il contre indication notamment au niveau termites ???

en vous remerciant d'avance
ST