lambourdes sur sol ancien

Bonjour,

Je souhaite poser un plancher (chêne) dans un batiment dont le sol est constitué de briques maçonnées (c'est à dire poreux) : c'était une étable il y a très très longtemps. Je précise que j'habite en Picardie (pas particulièrment sec) dans une belle vallée (étang dans le jardin...).

J'ai retenu qu'il fallait prévoir un pare vapeur et une ventilation. Je souhaite également isoler le sol.
Ma question est comment empiler les couches ? Est-il nécessaire de couler une dalle béton sur le sol existant avec un film plastique dessous pour isoler de l'hmidité ?

Merci