Abouts de solive pourris : reprise sur poteaux ?

Bonjour,

Je rénove une maison ancienne (début XXeme) en Charente. La maison a 3 étages et est adossée à un talus rocheux, le RDC est enterré à moitié : le mur est donne sur la rue, le mur sud et ouest sont complètement enterrés, le mur nord partiellement enterré et donne sur un garage de l'autre côté.

Nous voulons faire une redistribution des pièces et monter la cuisine au premier étage pour donner sur la terrasse et le jardin, qui bizarrement est "au-dessus" de la maison...

Par vérification nous avons tombé les lambris du plafond et cela n'a pas manqué : tous les abouts de solives fichés dans le mur ouest (celui qui est enterré) sont pourries. A noter les solives ont été scellées au ciment, la maison est d'ailleurs largement crépie ... nous décroutons petit à petit. Les abouts côté est sont nickels.

Donc seul le bout fiché dans le mur ouest est mort, en se décalant de 5 cm du mur on retrouve du bois sain.

Rétrospectivement cela donne des sueurs froides : comment se fait-il que tout cela tienne encore ? Et on marche dessus !

La portée est de 4m, les solives sont en 175 x 75, du sapin. Ce plancher est sur deux pièces de 16 m2 séparées par un vieil mais bel escalier en ormeaux. (dont les appuis, dans le mur ouest, sont morts eux aussi...)

Plusieurs solutions s'offrent à nous :

1 - Déposer tout le plancher et solivage et tout refaire à neuf. Mais alors ? Remettre les solives dans le mur ? Cela ne risque-t-il pas de re-pourrir à terme (mais cela peut-être long et d'ici là ...) Avec un bois classe 4 ? Quid de l'escalier, pourra-t-on le garder ? Bref c'est l'option safe mais cher et contraignante d'autant plus que cela fout un peu les boules de tout enlever alors que 98% du bois est encore en bon état. Donc deuxième option ; 

2 - Réparer. Avec une muralière assez large par exemple qui viendrait reprendre les solives mais cela me semble compliqué. J'ai lu sur ce forum qu'une muralière digne de ce nom se pose sur corbeaux (4 x 4) et pour cela il faut trouver des bonnes pierres aux bons endroits, pas si évident dans mon cas.

Sinon il y a aussi l'option panne sur poteaux. C'est pour moi le meilleur choix. On peut se décaler du mur suffisamment pour être sur de s'appuyer sur du bois sain (contrairement à la muralière qui sera "collée" au mur. Mais quid de sous les poteaux ? Il faut faire un plot en béton armé pour reprendre la charge ? Avez-vous une idée du dimensionnement pour deux poteaux aux extrémités? Avec un en plus au milieu ? Mais au final cette idée de réparation, est-ce bien sérieux?

Merci de m'éclairer

Question bonus : dans une pièce (en photo) le dessous des solives est enrobé dans un espèce de papier (4 ou 5 couches) maintenu en place par des petits liteaux cloués dans la solive. Avez-vous déjà vu ça, quel est le but ?