Moisage d'une ferme ancienne.

Bonjour à tous!
Nouveau sur ce site je suis très intéressé par la qualité des infos données!
Mon problème: Dans la partie grange de ma maison, en pierres, dans le nord du lot, j'aurai besoin de supprimer une poutre en chêne sur laquelle repose un ferme de la charpente. cette poutre est encastrée dans les murs qui mesurent 60 cm d'épaisseur. Elle les traverse a chaque bout. Sa section est de 19 cm de haut par 16 de large.La hauteur entre cette poutre a supprimer et le faîtage est d'environ 6 metres
La question : quelle section doivent avoir les poutres de moîsage pour assurer la rigidité de l'ensemble sans prendre de risque sachant que la longueur entre appuis des arbalétriers est de 6,85 m?( qui sont en appuis en affleurement dans les murs).
dois-je par ailleurs poser des étais en applique contre les murs, sous les bases des arbalétriers?. Puis utiliser du douglas pour faire ce travail et combien de temps de séchage avant de réaliser les travaux.Merci a tous!