fermettes poutre en I

Bonjour,,je suis actuellement en projet pour une petite maison ossature bois et paille.Je voudrais isoler ma toiture avec des bottes de paille.Je pense fabriquer des fermettes avec des poutres en I.Ma couverture sera en ardoise.Mes bottes reposeront sur un plancher cloué entre chaque fermette,qui contreventera et fera office de parement.Mon pare pluie sera un isotoit de 18mm.

J'arrive à 100 kg/m2 du coup.

La toiture est à 45°.L'écart entre les montant d'ossature est de 4,50 m.La hauteur sous "faîtage",à l'intérieur est de 3.25 m.

Je voudrais contrer la poussée sur les murs par un entrait.Comment le dimensionner s'il est réalisé en bois massif ?Les combles seront habitées,à quelle hauteur le placer pour qu'il reste efficace.

Faut-il préférer un gousset en OSB?Comment le surdimensionner pour qu'il fasse office d'entrait?

Merci beaucoup.