Utilisation de grumes de chêne qui sèche depuis 20 ans

Bonjour,

Je souhaite réaliser un escalier en chêne. J'ai en stock des grumes de chêne qui sont stockées entières (non débitées en planches) et pas vraiment à l'abris. Si je fais découper ces grumes en planches d'épaisseur 42mm, pensez-vous que je pourrai les travailler pour fabriquer mon escalier de suite ? Ou y a-t-il un temps de séchage à respecter une fois les planches débitées ?

Merci d'avance de vos réponses !