Création plancher sur solivage ancien. Besoin d'aide svp...

Bonjour à tous,

Je fais actuellement une rénovation d'une ancienne maison alsacienne et je suis sur le point de rénover les planchers.
Pour le plancher bas de l'étage, les solives ont un entraxe traditionnel comme le dessin ci dessous le montre. Je suis assez bloqué pour poser des lambourdes à cause de la hauteur sous plafond qui n'est pas énorme. De plus j'aimerais avoir les solives apparentes en sous face donc, pas d'entretoise entre solives pour moi.
J'ai fait un empilement des couches qui me semble assez cohérent et résistant. Le plancher actuel est celui d'origine, c'est à dire des planches de 30 mm d'ep. Pour l'isolation entre solive, j'ai prévu un isolant type laine de verre/roche ou ouate de cellulose, je ne sais pas encore... Par contre, je sais pas si dans le cas d'un plancher intermédiaire, il faut installer un pare vapeur ??