Sablage intérieur d'un chalet

Bonjour,

Je vais sabler l'intérieur d'un ancien chalet d'alpage... madriers, solives et charpentes (en sapin)sont recouverts de bouses de vaches séchées (très isolant en son temps...)
les photos sont là : http://barnabut84.skyrock.com/

Mais toute bonne chose à un fin.. une sableuse à surpression est donc louée pour remédier à cela dès ce we..
Avez-vous qq remarques/conseils  sur le sable à utiliser pour ce travail, qui est une première pour moi..? et sur l'entretien du bois après le sablage( XyloXXphène, huile de lin+térébenthine, autre??)

Mon fournisseur me propose 2 types de granulométrie Hn34 ( 01<->03 mm) ou Hn38 (0,05<->0,25 mm), lequel choisisseriez-vous?

Merci d'avance pour vos réponses
Benjamin