Savez-vous que vos marrons glacés et votre crème de marron sont en réalité à base de châtaignes ? Le châtaignier, reconnaissable à ses feuilles crantées et ses bogues couvertes de picots, est un arbre aux propriétés remarquables. Son bois, qualifié d’imputrescible, ne pourrit pas même après des années au contact de l’eau : idéal pour fabriquer des poteaux immergés dans l’eau toute l’année, ou des terrasses. Mais le châtaignier est aujourd’hui menacé par deux maladies : la maladie de l’encre et le chancre. Une surveillance étroite des forêts est indispensable pour limiter leur propagation et préserver cette essence précieuse.
Châtaignier : l’arbre aux mille vertus
Marrons chauds, crème de marron, marrons glacés… et si on vous disait qu’il n’y a pas un seul marron là-dedans ? Partez à la découverte du châtaignier, cet arbre aux propriétés étonnantes.
