création plancher sur garage

bonjour et merci d'avance pour votre aide.

Voilà, nous avons fait construire un garage de 7mx7m environ et nous souhaitons faire un étage où il y aura la moitié en grenier et l'autre moitié en pièce habitable (avec une isolation phonique maximum pour mini studio musique). Il y aura un escalier dans le garage pour accéder à l'étage.

Nous ne savons pas comment faire car, nous pensons que 7m est long pour faire en 1 seule fois (d'ailleurs, je pense que ces mesures n'existent pas) et nous pensons :

- soit mettre un poteau près de l'escalier à 1.5m du pignon et à la moitié soit 3.5m dans l'autre sens

- soit faire en une seule longueur en 2 bouts joint sur 1m (j'espère bien me faire comprendre)

Qu'en pensez-vous ?

D'autre part, quelle section de bois nous devons prendre ? Sur les différents sujets de ce forum, je pense qu'il faut 75X250 pour un entraxe de 400 au min.

nous mettrons des dalles de 22 d'épaisseur.