charpente et plaque sous tuile

Bonjour,
Je reviens vers ce forum une nouvelle fois pour de bons conseils...merci d'avance pour vos précieuses réponses et le temps consacré à y répondre.

Je refais une petite toiture en Aquitaine dans un village classé, en tuile canal anciennes (je les possède mais certaines sont poreuses).
Pour des raisons pratiques (étanchéité, coût,temps), je veux poser des plaques sous tuiles mais comme je suis puriste, je m'oblige a reposer les deux couches de tuiles, courant et couvert.

A ce sujet, j'ai plusieurs interrogations.

LA CHARPENTE:
Elle reposera sur des murs porteurs espacés de 3mètres.
QUEL DOIT ETRE LA SECTION DU BOIS A UTILISER?
QUEL DOIT ETRE L'ENTRAXE A RESPECTER entre chaque porteur? sachant que je vais utiliser des petites plaques à priori (1m10 à 1m20 de longueur)...2 ou 3 points d'appui par plaque?


LES PLAQUES SOUS TUILES:
Pouvez vous me conseiller sur une marque? ETERNIT? EDILFIBRO?...

LA VENTILATION:
Le toit est constitué d'une seule pente en appui contre un mur, et se termine par une génoise. Est ce suffisamment ventilé pour ne pas craindre les effets de condensation ou faut il prévoir un système pariticulier pour favoriser la ventilation sous plaque?

merci par avance.
Vincent