Plancher au dessus d'une porte de garage

Bonjour à tous,

je souhaiterais réaliser un plancher au dessus d'une porte de garage basculante. La largeur du garage et de 3m et la profondeur du plancher souhaitée est d'environ 2m10 (= à la hauteur de la porte.
 Je souhaiterais également réserver un espace libre (0.50m * 1m environ) au centre du plancher pour un accès facile par escabeau (pour limiter la profondeur du plancher pour un rangement plus aisé) 

N'y connaissant pas grand chose, est-ce que quelqu'un aurait la gentillesse de m'établir un plan de fabrication spécifiant le nombre de bastaings de planche de sabots etc.

Pour info les murs sont d'un coté en parpaings pleins et de l'autre en parpaings creux.

Merci d'avance pour votre expérience et pour votre précieuse aide.

Je reste à votre dispo pour plus d'infos.

Cordialement,
Frédéric HERBIN